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Semences non traitées de Angelica archangelica
L'Angélique officinale est une grande plante aromatique et médicinale très majestueuse et graphique, qui apprécie les coins humides du jardin.
Elle diffuse un léger parfum anisé et musqué et sa silhouette spectaculaire donne beaucoup d'allure au jardin et aux bouquets de fleurs.
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Voir les conseils de semisNom latin :
Angelica archangelica,
Angelica officinalis
Nom vernaculaire :
Angélique officinale, Angélique vraie, Archangélique, Herbe aux Anges, Herbe du Saint-Esprit
Variété : type
Lieu de culture : Jardin parfumé, Jardin ami Abeilles & Papillons (plantes mellifères), Jardin ami Oiseaux, Culture en pot - Balcon & Terrasse, Jardin fleuri, Permaculture, Potager perpétuel, Jardin fôret, Jardin d'ornement, Potager & Verger
Hauteur :
60 à 220 cm
Emprise au sol :
70 cm
Type de plante : Plante fleurie, Plante bisannuelle (cycle de vie sur 2 ans, feuilles la 1ère année, fleurs la 2ème année), Plante aromatique & sauvage, Se ressème tout seul
Port : Dressé (érigé), En touffes
Type de feuillage : Caduque
Période de floraison : Été
Feuilles :
Grandes feuilles vertes, divisées en 3 folioles dentées, oblongues à ovales, souvent en losange.
Fleurs :
Floraison de juin à août la 2ème année. Grandes ombelles arrondies avec de nombreuses boules rondes de petites fleurs blanches.
Fruits :
Akènes (contenant une seule graine) ovoïdes qui nourrissent les oiseaux en hiver.
Autres :
Les tiges apparaissent la 2ème année, elles sont épaisses et creuses, avec une saveur de menthe.
Température minimale (Rusticité) : de -15°C à -10°C
Exposition : Ensoleillé, Mi-ombre
Substrat / Sol : Humide (garde très longtemps l'humidité), Bien drainant, Léger & Meuble, Profond, Riche, fertile & humifère
Arrosage (plante adulte) : 3/5 Arrosage régulier
Maladies / Ravageurs : Escargots, Limaces, Punaises du jardin
Culture au jardin :
L'Angélique est une plante monocarpique : elle meure après la floraison.
Pour la garder 4 à 5 ans (si vous ne la cultivez pas pour ses racines), supprimez les boutons floraux dès leur apparition.
Rabattez les feuilles désséchées à 10 cm du sol en automne.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Les jeunes feuilles et les fleurs s'utilisent comme condiment.
Les pétioles confits s'utilisent pour décorer les desserts.
Les tiges et les graines s'utilisent pour fabriquer des liqueurs et des infusions qui stimulent la digestion.
Origine : Eurasie
Intérêt : Plante médicinale ou ayurvédique, Plante amie des auxiliaires du jardin, Fleur comestible, Silhouette remarquable
Recolte :
Récoltez les jeunes feuilles au fur et à mesure de vos besoins, délicatement, sans abimer les tiges.
Récoltez les tiges la 2ème année, avant la floraison.
Récoltez les racines à l'automne de la 1ère année ou au printemps de la 2ème année.
Propriétés :
Plante importante de la Médecine Traditionnelle Chinoise. La racine aromatique s'utilise comme tonique réchauffant contre la fatigue et l'asthénie, comme le Ginseng. Huile essentielle de la racine est très utilisée en aromathérapie.
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Semis sous abri : au début du printemps, entre 10°C et 12°C
Stratification à froid : 1 à 4 mois
Substrat : mélange de terreau spécial semis et de sable, humide mais non trempé, irrigation par le bas, couvercle transparent jusqu’à la levée, aérer régulièrement cette mini-serre
Besoin de lumière pour germer : oui
Profondeur : semis à la surface, sans couvrir les graines de substrat, tasser légèrement le substrat
Couvert en surface : 3 mm de vermiculite
Luminosité : pleine lumière, sans soleil direct
Repiquage individuel : les plants manipulables
Plantation en place : après les dernières gelées, quand le système racinaire est bien développé
Semis direct en place : d'août à septembre
3 semaines à 3 mois, parfois jusqu'à 2 ans, lente et irrégulière
Si pas de germination après 3 mois : 2ème stratification à froid
Taux de germination : environ 50 à 60 %
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