Graines de Poivre mexicain
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Semences non traitées de Piper auritum
Cette plante originaire du Mexique est utilisé comme condiment dans de multiples préparations.
Sa saveur a fait couler beauoup d'encre et nul ne sait encore si elle rappelle celle de l'eucalyptus, du réglisse, de la menthe ou du poivre noir !
Avec des feuilles qui peuvent atteindre 30 cm de diamètre, c'est une plante encore rare à cultiver en jardin tropical, en serre chaude ou en intérieur.
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Voir les conseils de semisNom latin :
Piper auritum,
Piper sanctum
Nom vernaculaire :
Poivre mexicain, Poivre sacré, Feuille sacrée, Feuille de Sainte-Marie, Hoja santa, Yerba santa, Anisillo, Acuyo, Vera Cruz pepper, Root Beer Plant
Variété : type
Intérêt : Feuillage, Permaculture, Comestible, Productif, Médicinal
Lieu de culture : Jardin tropical, Intérieur, Serre chaude et Véranda
Origine : Inde, Amérique centrale
Hauteur :
jusqu'à 5 m
Cycle de vie : Persistante
Type : Vivace, Rhizomateuse
Feuilles :
Feuilles jusqu'à 30 cm de diamètre, vert moyen
Température minimale (Rusticité) : de 0 à 5°
Arrosage : 3 Abondant
Exposition : Lumière tamisée, Ensoleillé, Lumière filtrée, Mi-ombre
Maladies / Ravageurs : Thrips
Substrat : Bien drainant, Humifère, Riche, Acide
Culture au jardin :
En climat tropical, elle peut devenir envahissante.
Divisez les mottes au printemps.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Dans un pot de plus de 40 cm de diamètre dans un substrat riche, maintenir humide.
Conservation :
Se conserve mal, consommez de préférence fraiche.
Propriétés :
Attention, contient des substances susceptibles de devenir toxiques à haute dose. Comme la plupart des épices, ne pas consommer régulièrement.
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Semis sous abri : au printemps, à 25°C
Contenant : pots individuels, semis en poquets de 3 graines
Substrat : mélange de terreau spécial semis et de sable, humide mais non trempé, irrigation par le bas, couvercle transparent jusqu’à la levée, aérer régulièrement cette mini-serre
Besoin de lumière pour germer : oui
Profondeur : semis à la surface, sans couvrir les graines de substrat, tasser légèrement le substrat
Couvert en surface : 3 mm de vermiculite
Luminosité : pleine lumière, sans soleil direct
Rempotage : quand le système racinaire est bien développé
plusieurs semaines
