Graines de Poivre mexicain
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Semences non traitées de Piper auritum
Cette plante originaire du Mexique est utilisé comme condiment dans de multiples préparations.
Sa saveur a fait couler beauoup d'encre et nul ne sait encore si elle rappelle celle de l'eucalyptus, du réglisse, de la menthe ou du poivre noir !
Avec des feuilles qui peuvent atteindre 30 cm de diamètre, c'est une plante encore rare à cultiver en jardin tropical, en serre chaude ou en intérieur.
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Voir les conseils de semisNom latin : Piper auritum
Nom vernaculaire : Poivre sacré, feuille sacré, feuille de Sainte-Marie, hoja santa
Intérêt : Feuillage, Permaculture, Comestible, Productif, Médicinal
Lieu de culture : Jardin tropical, Intérieur, Serre chaude et Véranda
Origine : Inde, Amérique centrale
Hauteur : jusqu'à 5 m
Cycle de vie : Persistante
Type : Vivace, Rhizomateuse
Feuilles : Feuilles jusqu'à 30 cm de diamètre, vert moyen
Température minimale (Rusticité) : de 0 à 5°
Arrosage : 3 Abondant
Exposition : Lumière tamisée, Ensoleillé, Lumière filtrée, Mi-ombre
Maladies / Ravageurs : Thrips
Substrat : Bien drainant, Humifère, Riche, Acide
Culture au jardin :
En climat tropical, elle peut devenir envahissante.
Divisez les mottes au printemps.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines : Dans un pot de plus de 40 cm de diamètre dans un substrat riche, maintenir humide.
Conservation : Se conserve mal, consommez de préférence fraiche.
Propriétés : Attention, contient des substances susceptibles de devenir toxiques à haute dose. Comme la plupart des épices, ne pas consommer régulièrement.*
*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
- Semer dans un terreau de rempotage fertile et bien drainé
- Placer à l'ombre et entre 20°C et 24°C
- Maintenir légèrement humide
