Graines de Haricot à rames mangetout Neckargold AB

Exposition : Chaude, A l'abri du vent, Ensoleillé

Substrat / Sol : Riche, fertile & humifère, Léger & Meuble, Craint le calcaire, Bien drainant, Frais (garde un certain temps l'humidité après arrosage & pluie), Profond

Arrosage (plante adulte) : 2/5 Arrosage moyen

Maladies / Ravageurs : Bruche du haricot, Pucerons, Pourriture grise (botrytis - maladie cryptogamique), Acariens, Anthracnose (taches brunes à noires du feuillage - maladies cryptogamiques), Limaces, Rouille (maladie cryptogamique), Escargots

Culture au jardin :

Prévoyez des tuteurs de 2 m de haut.

Buttez les pieds des plants lorsqu’ils font 20 cm de haut, jusqu'aux 2 premières feuilles, pour améliorer leur ancrage dans le sol.

Paillez en été pour maintenir la fraicheur du sol.

Arrosez sans mouiller le feuillage, avec de l'eau non-calcaire.

Arrosez régulièrement en cas de sécheresse.

Récoltez les haricots beurre régulièrement pour favoriser la production de nouvelles gousses.

Associations positives : aubergines, betteraves, carottes, courges, épinards, maïs, pommes de terre.

Associations négatives : ail, oignons, échalotes, poireaux.

Culture en pot : Oui

Conseils du comptoir des graines :

Culture dans un pot de 25 cm de diamètre et de 35 cm de profondeur.

Les gousses immatures (avant que les grains à l’intérieur ne deviennent visibles) se consomment entières comme des haricots verts.

Les grains extraits des gousses matures se consomment comme des petits pois.

Les grains extraits des gousses sèches se consomment comme des haricots secs.

Origine : Amérique du Sud

Intérêt : Plante amie des auxiliaires du jardin

Recolte :

Récolte de juin jusqu'aux gelées. Gousses immatures : tous les 2 ou 3 jours. Gousses matures à écosser : au fur et à mesure de vos besoins. Gousses sèches : coupez le pied entier pour le sécher suspendu dans un endroit sec et aéré avant d’écosser.

Conservation :

Se conservent quelques jours dans le réfrigérateur.

Gousses vertes immatures : blanchir 5 à 6 minutes, puis surgélation ou mise en conserve stérilisée.

Haricots secs : se conservent 1 an dans des bocaux hermétiques.

Propriétés :

Gousses vertes immatures : riches en vitamines A, B9 et C, oligo-éléments et sels minéraux.

Haricots secs : riches en vitamine C, oligo-éléments et protéines végétales.

*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.