Graines de Tomate en arbre
1CYP0102
Semences non traitées de Cyphomandra betacea
La Tomate en arbre appartient à la même famille que les tomates du jardin (les Solanacées).
C'est un petit arbuste vivace avec un tronc et une arborescence en couronne légèrement étalée comme un parasol.
Le tamarillo est un fruit rafraichissant au goût acidulé et sucré qui se situe entre le fruit de la passion et la groseille.
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Voir les conseils de semisNom latin :
Cyphomandra betacea,
Solanum betaceum
Nom vernaculaire :
Tomate en arbre, Tomate de la Paz, Tamarillo
Variété : type
Lieu de culture : *Jardin tropical, *Serre chaude et Véranda, *Serre froide, Gazon & Prairies fleuries, Culture en pot - Balcon & Terrasse, Potager & Verger, *A protéger en hiver
Hauteur :
2 à 4 m
Emprise au sol :
1 à 2 m
Type de plante : Arbuste
Port : Etalé
Type de feuillage : Semi-persistante, Persistante
Période de floraison : Printemps
Feuilles :
Feuilles vert moyen à foncé, larges, ovales à cordiformes, de 20 à 30 cm de long, légèrement duveteuses, presque charnues, dégageant une odeur particulière.
Fleurs :
Floraison à partir de la 2ème année, de mars à juin. Grappes axillaires de 10 à 15 cm de long, petites fleurs de 1 à 3 cm de diamètre, blanches à rose-violet, en étoile ou en coupe, au parfum agréablement sucré.
Fruits :
Fruits ovales comestibles de 5 à 6 cm de long, ressemblant à une grosse prune ou à un œuf de poule, oranges ou rouge foncé à maturité, chair orange, grains noires.
Autres :
Système racinaire peu profond.
Température minimale (Rusticité) : *supérieure à 5°
Recommandations :
Température minimum de 5 à 7°C.
Les feuilles sont toxiques.
Exposition : A l'abri du vent, Ensoleillé, Mur exposé au sud, Chaude, Mi-ombre
Substrat / Sol : Bien drainant, Frais (garde un certain temps l'humidité après arrosage & pluie), Riche, fertile & humifère, *Fertile
Arrosage (plante adulte) : 2/5 Arrosage moyen
Maladies / Ravageurs : Aucun
Culture au jardin :
Arrosez sans mouiller les feuilles de tamarillos.
Arrosez tous les jours en cas de forte chaleur et sécheresse.
Arrosez peu en hiver.
Apportez du compost, la plante est gourmande.
Taillez la plante à 1,5 m après la récolte.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Culture en pot de 50 à 60 cm de diamètre dans les régions tempérées : en extérieur entre mai et octobre, puis rentré en serre ou véranda avant le froid.
Ne laissez pas d’eau stagnante dans la soucoupe du pot.
Les fruits de tamarillos se consomment frais, crus, en salade de fruits, en confiture, en jus, ou en accompagnement de plat pour un effet sucré-salé.
Enlevez la peau qui est un peu dure et peu agréable au goût.
Origine : Amérique du Sud
Intérêt : *Fruits, *Comestible, *Permaculture, Plante amie des auxiliaires du jardin
Recolte :
Récolte de juillet à décembre, quand les fruits tamarillos ont une belle couleur orange ou bordeaux et sont souples au toucher.
Conservation :
Les fruits tamarillos se conservent une semaine au réfrigérateur.
Période de semis pour les climats tempérés : février à avril
- Semer les graines de tomate arbre, tamarillo, sous abri entre 25°C et 30°C
- Placer à la lumière
- Conserver le substrat humide mais non détrempé
- Repiquer les plantules dans des pots individuels de 15 cm de diamètre quand elles sont assez grandes pour être manipulées
- Planter les graines d'arbres à tomate en place après les dernières gelées
3 semaines
