Graines de Tomate en arbre
1CYP0102
Semences non traitées de Tomate en arbre, Tamarillo
Appartient à la même famille que les tomates du jardin (les Solanacées).
Petit arbuste vivace avec un tronc et une arborescence en couronne légèrement étalée comme un parasol.
Fruit rafraichissant au goût acidulé et sucré qui se situe entre le fruit de la passion et la groseille.
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Voir les conseils de semisNom latin :
Cyphomandra betacea, Solanum betaceum
Nom vernaculaire :
Tomate en arbre, Tomate de la Paz, Tamarillo
Intérêt : Comestible, Permaculture, Auxiliaires, Biodiversité ***, Fruits
Lieu de culture : Terrasse et Balcon, Verger et Potager, A protéger en hiver, Jardin tropical, Serre chaude et Véranda, Serre froide, Jardin sauvage
Origine : Amérique du Sud
Hauteur :
2 à 4 m
Emprise au sol :
1 à 2 m
Cycle de vie : Semi-persistante, Persistante
Période de floraison : Printemps
Port : Etalé
Type : Arbuste
Feuilles :
Feuilles vert moyen à foncé, larges, ovales à cordiformes, de 20 à 30 cm de long, légèrement duveteuses, presque charnues, dégageant une odeur particulière.
Fleurs :
Floraison à partir de la 2ème année, de mars à juin. Grappes axillaires de 10 à 15 cm de long, petites fleurs de 1 à 3 cm de diamètre, blanches à rose-violet, en étoile ou en coupe, au parfum agréablement sucré.
Fruits :
Fruits ovales comestibles de 5 à 6 cm de long, ressemblant à une grosse prune ou à un œuf de poule, oranges ou rouge foncé à maturité, chair orange, grains noires.
Autres :
Système racinaire peu profond.
Température minimale (Rusticité) : Supérieure à 5°
Recommandations :
Température minimum de 5 à 7°C.
Les feuilles sont toxiques.
Arrosage : 2 Moyen
Exposition : Mi-ombre, A l'abri du vent, Ensoleillé, Mur exposé au sud, Chaude
Maladies / Ravageurs : Aucun
Substrat : Bien drainant, Frais, Riche, Fertile
Culture au jardin :
Arrosez sans mouiller les feuilles.
Arrosez tous les jours en cas de forte chaleur et sécheresse.
Arrosez peu en hiver.
Apportez du compost, la plante est gourmande.
Taillez la plante à 1,5 m après la récolte.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Culture en pot de 50 à 60 cm de diamètre dans les régions tempérées : en extérieur entre mai et octobre, puis rentré en serre ou véranda avant le froid.
Ne laissez pas d’eau stagnante dans la soucoupe du pot.
Les fruits se consomment frais, crus, en salade de fruits, en confiture, en jus, ou en accompagnement de plat pour un effet sucré-salé.
Enlevez la peau qui est un peu dure et peu agréable au goût.
Recolte :
Récolte de juillet à décembre, quand les fruits ont une belle couleur orange ou bordeaux et sont souples au toucher.
Conservation :
Les fruits se conservent une semaine au réfrigérateur.
Période de semis pour les climats tempérés : février à avril
- Semer sous abri entre 25°C et 30°C
- Placer à la lumière
- Conserver le substrat humide mais non détrempé
- Repiquer les plantules dans des pots individuels de 15 cm de diamètre quand elles sont assez grandes pour être manipulées
- Planter en place après les dernières gelées
3 semaines
