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Graines de Perilla à feuilles bicolores

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La Perilla, ou Shiso, est une plante d'Asie aux nombreuses vertues puisqu'elle est aussi décorative qu'utile. En effet, cette annuelle peut être classée parmi les plantes ornementales aussi bien que parmi le potagères, aromatiques, mellifères ou médicinales.

Elle se consomme comme condiment, par exemple dans les salades. Les graines germées sont délicieuses.

Enfin, elle est très facile à cultiver. On lui apportera les mêms conditions qu'au basilic avec lequel elle a été longtemps classée. Au Japon, le "basilic japonais" entre dans la composition de nombreux sushis.

Le perilla à feuilles bicolores est très vigoureux. Parfum délicat avec notes de basilic et de menthe.

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Nom latin : Perilla frutescens

Nom vernaculaire : Shiso, Basilic japonais

Intérêt : Productif, Biodiversité ***, Médicinal, Feuillage, Plantes mellifères, Permaculture, Comestible

Lieu de culture : Serre chaude et Véranda, Verger et Potager, Jardin tempéré, Terrasse et Balcon, Intérieur, Jardin sauvage, Jardin tropical

Origine : Japon, Inde, Chine

Hauteur : 20 à 60 cm

Type : Annuelle

Feuilles : Feuilles parfumées gaufrées.

Température minimale (Rusticité) : de -20 à -5°

Recommandations :

0.25 gr équivaut à environ 125 graines.

Arrosage : 2 Moyen

Exposition : Chaude, Ensoleillé

Maladies / Ravageurs : Fonte des semis

Substrat : Léger, Bien drainant, Fertile

Culture au jardin :

Maintenez le sol humide en permanence mais ne mouillez jamais le feuillage.

Pincez les fleurs dès qu'elles apparaissent afin de favoriser la densité du feuillage.

Rabattez sur la moitié en septembre pour encourager une nouvelle croissance.

Culture en pot : Oui

Conseils du comptoir des graines : Très facile à réussir en pot ou en jardinière.

Recolte : Récoltez au fur et à mesure de la consommation.

Conservation : Il est possible de congeler les feuilles ou de les faire sécher mais elles perdront une grande partie de leur parfum.

Propriétés : Riche en antioxydants, antiallergique, antispasmodique, antibactérienne.*

*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.

Conseils de semis
Mode de semis :

Période de semis pour les climats tempérés : février - août

  1. Semer sous abri (de 18°C à 20°C)
  2. Repiquer en godets les plants de plus de deux feuilles
  3. Installer en place ou en pot après les dernières gelées 
Durée de germination :
Quelques jours