Graines de Zanthoxylum bungeanum

Nom latin :

Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum piperitum

Nom vernaculaire :

Poivrier du Sichuan, Clavalier, Poivre-fleur

Intérêt : Biodiversité ***, Fruits, Médicinal, Productif, Permaculture, Feuillage d'automne, Comestible

Lieu de culture : Verger et Potager, Jardin tempéré, Haie, Jardin sauvage, Jardin tropical

Origine : Chine

Hauteur :

2,50 à 4 m

Emprise au sol :

1 à 3 m

Cycle de vie : Caduque

Période de floraison : Printemps

Port : Etalé, Buissonnant

Type : Arbuste

Feuilles :

Feuilles alternes, de 7 à 15 cm de long, divisées en 11 à 21 petites folioles ovales et luisantes, dentées, munies de glandes à huiles essentielles et de petits ardillons. Couleur vert foncé, avec tonalités jaunes, orangées à rose pourpré en automne. &

Fleurs :

Floraison en mai - juin sur les rameaux âgés d’un an. Petits  bouquets ou cymes de 3 à 5 cm de diamètre, composées de petites fleurs en coupes, jaune verdâtre. Monoïque.

Fruits :

Fruit rond, de 3 à 5 mm de diamètre, sphérique, verruqueux. Enveloppe charnue, rose-rouge à maturité, qui s'ouvre et dévoile une graine noire et brillante.

Autres :

Fines épines plates sur le tronc et les jeunes rameaux. Au fil des ans les épines s'élargissent à la base, tandis que leur pointe s'émousse, formant de curieuses excroissances.

Température minimale (Rusticité) : Inférieure à -5°C

Recommandations :

Résiste ponctuellement à -18°C, dans un sol bien drainé, après 3 à 5 ans de culture. Protégez-le avec un voile d'hivernage et paillez le pied pendant les premières années.

Les gelées tardives peuvent détruire la floraison et brûler les jeunes pousses.