1SMI0101
Semences non traitées de Salsepareille d'Europe, Liseron épineux
Jolie plante grimpante ornementale.
Floraison blanc jaunâtre ou verdâtre très odorante.
Petits fruits rouge foncé qui ressemblent à des groseilles, dont les oiseaux raffolent.
Jeunes pousses comestibles crues ou cuites comme les asperges.
2,32 € Le sachet de 10 graines
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Smilax aspera
Nom vernaculaire :
Salsepareille, Salsepareille d'Europe, Liseron épineux, Liset piquant, Smilax dur, Asperge du pauvre, Gramon de montagne, Chiendent rouge, Racine de lapin
Intérêt : Fruits, Médicinal, Feuillage, Alimentation animale, Parfum, Racine, Permaculture, Auxiliaires, Comestible, Silhouette, Teinture, Biodiversité ***
Lieu de culture : Jardin tempéré, Haie, Tonnelle et Pergola, Serre froide, Jardin sauvage, Jardin tropical, Terrasse et Balcon, Verger et Potager, A protéger en hiver
Origine : Bassin mediterranéen, Australie, Europe, Amérique centrale, Asie centrale, Afrique
Hauteur :
3 à 15 m
Cycle de vie : Persistante
Période de floraison : Automne, Été
Port : Rampant, Grimpant
Type : Dioïque, Sous-arbrisseau, Grimpante, Epineux, Vivace
Feuilles :
Feuilles vert foncé, luisantes, en forme de cœur ou de pique, bord épineux, pétiole à 2 vrilles, persistantes, alternes.
Fleurs :
Floraison d'août à octobre. Petites ombelles de petites fleurs blanc jaunâtre ou verdâtre, étoilées.
Fruits :
Fructification en de novembre à décembre. Petits fruits rouge foncé de 6 mm de diamètre, globuleux, parfois ovales.
Autres :
Tiges volubiles, ligneuses, sarmenteuses, épineuses.
Racine jusqu'à 1 m.
Température minimale (Rusticité) : de 0 à 5°, de 0°C à -5°C
Recommandations :
Rustique jusqu’à -1°C.
Exposition : Plein soleil, Mur exposé au sud, Ensoleillé, Mi-ombre, A l'abri du vent
Maladies / Ravageurs : Chenilles
Substrat : Riche, Bien drainant
Culture au jardin :
Paillez le pied pour le protéger du froid avant l’hiver.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Les jeunes pousses se consomment crues ou cuites comme les asperges. Saveur légèrement amère, agréable.
Les fleurs s'utilisent pour fabriquer une liqueur.
Les racines s'utilisent pour fabriquer une boisson espagnole, Zarzaparilla.
Les fruits très mûrs s'utilisent pour faire de confitures en Sicile, bien qu'ils sont toxiques (ils contiennent des saponines).
Recolte :
Récoltez les jeunes pousses rougeâtres et très tendres au printemps.
Propriétés :
Plante médicinale. Usage contre le rhumatisme, la grippe, la goutte, l'anorexie et certaines maladies de la peau.
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Période de semis en climat tempéré : mars ou automne
3 à 4 semaines (semis mars), milieu du premier ou deuxième printemps (semis automne)
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