Graines de Salsepareille
1SMI0101
Semences non traitées de Smilax aspera
Jolie plante grimpante ornementale.
Floraison blanc jaunâtre ou verdâtre très odorante.
Petits fruits rouge foncé qui ressemblent à des groseilles, dont les oiseaux raffolent.
Jeunes pousses comestibles crues ou cuites comme les asperges.
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Voir les conseils de semisNom latin :
Smilax aspera
Nom vernaculaire :
Salsepareille, Salsepareille d'Europe, Liseron épineux, Liset piquant, Smilax dur, Asperge du pauvre, Gramon de montagne, Chiendent rouge, Racine de lapin
Variété : type
Lieu de culture : Culture verticale - Tonnelle & Pergola, *Serre froide, Gazon & Prairies fleuries, *Jardin tropical, Culture en pot - Balcon & Terrasse, Potager & Verger, *A protéger en hiver, *Jardin tempéré, Haies & Bordures végétales
Hauteur :
3 à 15 m
Type de plante : Arbrisseau & Sous-arbrisseau, Plante grimpante, Plante épineuse, Plante vivace (cycle de vie sur plusieurs années, décennies, siècles ou millénaires), Dioïque (fleurs mâles et femelles sur 2 pieds différents)
Port : Rampant, Grimpant
Type de feuillage : Persistante
Période de floraison : Automne, Été
Feuilles :
Feuilles vert foncé, luisantes, en forme de cœur ou de pique, bord épineux, pétiole à 2 vrilles, persistantes, alternes.
Fleurs :
Floraison d'août à octobre. Petites ombelles de petites fleurs blanc jaunâtre ou verdâtre, étoilées.
Fruits :
Fructification en de novembre à décembre. Petits fruits rouge foncé de 6 mm de diamètre, globuleux, parfois ovales.
Autres :
Tiges volubiles, ligneuses, sarmenteuses, épineuses.
Racine jusqu'à 1 m.
Température minimale (Rusticité) : de 0°C à 5°C, de -5°C à 0°C
Recommandations :
Rustique jusqu’à -1°C.
Exposition : Mur exposé au sud, Ensoleillé, Mi-ombre, A l'abri du vent, Plein soleil
Substrat / Sol : Riche, fertile & humifère, Bien drainant
Maladies / Ravageurs : Chenilles
Culture au jardin :
Paillez le pied pour le protéger du froid avant l’hiver.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Les jeunes pousses se consomment crues ou cuites comme les asperges. Saveur légèrement amère, agréable.
Les fleurs s'utilisent pour fabriquer une liqueur.
Les racines s'utilisent pour fabriquer une boisson espagnole, Zarzaparilla.
Les fruits très mûrs s'utilisent pour faire de confitures en Sicile, bien qu'ils sont toxiques (ils contiennent des saponines).
Origine : Australie, Europe, Amérique centrale, Asie centrale, Afrique, Zone mediterranéenne
Intérêt : Plante amie des auxiliaires du jardin, *Comestible, *Feuillage, Plante tinctoriale - Colorant & Teinture végétale, *Parfum, *Fruits, Plante médicinale ou ayurvédique, Plante fourragère, Silhouette remarquable, *Racine, *Permaculture
Recolte :
Récoltez les jeunes pousses rougeâtres et très tendres au printemps.
Propriétés :
Plante médicinale. Usage contre le rhumatisme, la grippe, la goutte, l'anorexie et certaines maladies de la peau.
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Semis sous abri : en mars, entre 20°C et 22°C
Substrat : mélange de terreau spécial semis et de sable, humide mais non trempé, irrigation par le bas, couvercle transparent jusqu’à la levée, aérer régulièrement cette mini-serre
Profondeur : le diamètre de la graine, tasser légèrement le substrat
Couvert en surface : 3 mm de vermiculite
Luminosité : pleine lumière, sans soleil direct
Repiquage individuel : les plants manipulables
Hivernage sous abri : pendant 1 ou 2 hivers
Plantation en place : après les dernières gelées, quand le système racinaire est bien développé
Semis sous abri hors gel : en automne
semis sous abri : 3 à 4 semaines
semis sous abri hors gel : au milieu du 1er ou 2ème printemps
