Graines de Piment d'Espelette AB
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Semences de Piment d'Espelette AB
Le Piment d'Espelette est cultivé au Pays Basque depuis le début du 17°siècle. L'appellation "Piment d'Espellette" est protégée par une AOC. Ainsi, les fruits issus de plants non cultivés sur une des dix communes agrées ne peuvent être vendus sous appellation.
Ce piment d'une valeur de 4 sur l'échelle de Scorville n'est pas plus forte que celle du poivre qu'il a d'ailleurs longtemps remplacé pour relever les plats. Sa longue période de séchage au soleil lui confère néanmoins une saveur très parfumée.
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Voir les conseils de semisNom latin :
Capsicum anuum espelette
Nom vernaculaire :
Piment d'Espelette
Lieu de culture : Potager & Verger, Culture en pot - Balcon & Terrasse, Permaculture, Potager perpétuel, Jardin fôret
Hauteur :
1,50 m
Emprise au sol :
50 cm
Type de plante : Plante vivace non rustique (cycle de vie sur plusieurs années mais ne résiste pas au froid)
Feuilles :
Feuilles lancéolées d'une dizaine de centimètres de long.
Fleurs :
Fleurs solitaires estivales pendantes et en forme de trompettes.
Fruits :
Fruits lustrés souvent coniques.
Température minimale (Rusticité) : *supérieure à 5°, de 0°C à 5°C
Exposition : Chaude, Plein soleil, A protéger en hiver
Substrat / Sol : Riche, fertile & humifère, Bien drainant, Frais (garde un certain temps l'humidité après arrosage & pluie)
Arrosage (plante adulte) : 1/5 Arrosage faible
Maladies / Ravageurs : Araignées rouges, Anthracnose (taches brunes à noires du feuillage - maladies cryptogamiques), Pucerons, Oïdium (maladie cryptogamique - été chaud et sec)
Culture au jardin :
Cultivez en intérieur ou en jardinière pour ses fruits colorés, ou encore au jardin tropical.
Tuteurez et taillez en conservant une douzaine de fruits par pied, puis étêtez la plante.
Magnifique en bonsaï.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Culture facile dans un pot de 30 cm de profondeur. Apport d'engrais nécessaire pour une petite fructification.
Origine : France
Intérêt : Plante médicinale ou ayurvédique
Propriétés :
En usage externe, sous forme de pommades ou emplâtres, cette plante agit contre les rhumatismes, le mal de dos, les démangeaisons, le zona ; en usage interne, elle agit contre les problèmes gastro-intestinaux, les nausées et le diabète
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Semis sous abri : février à mars, à partir de 25°C
Substrat : mélange terreau spécial semis et sable, humide mais non trempé, irrigation par le bas, couvercle transparent jusqu’à la levée, aérer
Profondeur : 5 mm, tasser légèrement
Couvert : 3 mm de vermiculite
Luminosité : pleine lumière, sans soleil direct
Repiquage individuel : plants de plus de 4 feuilles
Acclimatation à l'extérieur : plusieurs semaines
Plantation en place : après les gelées, à 50 cm
1 à 3 semaines
