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Graines de Moutarde blanche AB
5MOUB0101
Semences biologiques de Sinapis alba, Sénevé
Légume-feuille à graines oléagineuses condimentaires.
Engrais vert, améliore la fertilité et la structure des sols.
Répulsif à nématodes. Piège à nitrates.
Croissance rapide.
2,68 € 50 grammes
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Voir les conseils de semisNom latin :
Sinapis alba
Nom vernaculaire :
Moutarde blanche, Sénevé, Sanve
Intérêt : Plantes mellifères, Permaculture, Médicinal, Alimentation animale, Productif, Graines, Biodiversité ***, Auxiliaires, Comestible, Feuillage, Fleur comestible
Lieu de culture : Jardin tempéré, Terrasse et Balcon, Serre froide, Jardin sauvage, Jardin tropical, Verger et Potager, Jardin fleuri
Origine : Europe, Afrique du nord, Asie occidentale
Hauteur :
30 à 120 cm
Emprise au sol :
35 à 40 cm
Période de floraison : Été, Printemps
Port : Dressé
Type : Annuelle
Feuilles :
Grandes feuilles profondément divisées (sauf en haut des tiges), lobes plus ou moins arrondis et dentés, pétiolées.
Fleurs :
Floraison de mai à septembre. Grappes de fleurs jaunes, parfois blanches, rarement vertes, à 4 pétales, parfumées.
Fruits :
Siliques bosselées, hérissées de poils, long bec aplati, renfermant 4 à 8 graines.
Graines jaune pâle ou beiges, de 1 à 2 mm de diamètre, goût amer.
Autres :
Tiges souples, assez ramifiées, velues.
Racine puissante qui améliore la structure des sols lourds.
Recommandations :
Craint la sécheresse et l’excès d'humidité.
Arrosage : 2 Moyen
Exposition : Ensoleillé, A l'abri du vent, Mi-ombre
Maladies / Ravageurs : Mouches blanches, Limaces
Substrat : Bien drainant, Frais
Culture au jardin :
La moutarde blanche est détruite en hiver par le gel. Si l’hiver était trop doux, broyez-la en février et laissez-la sur place comme mulch.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Culture facile dans une grande jardinière arrosée régulièrement.
Les jeunes feuilles se consomment crues en salade.
Les feuilles plus grandes et les tiges se consomment cuites comme les épinards.
Les fleurs sont également comestibles.
Les graines oléagineuses servent à préparer le condiment qui porte le même nom, la moutarde.
Les graines récoltées sur les plantes s’utilisent comme graines germées, elles germent en 3 à 5 jours.
Recolte :
Récoltez les feuilles à fur et à mesure de vos besoins.
Récoltez les graines quand les siliques sont complètement sèches.
Propriétés :
Graines riches en lipides et vitamines.
Plante médicinale.
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Période de semis en climat tempéré : de mars à mai et d’août à septembre
- Semer directement en place entre 10°C et 15°C
- Protéger les semis du froid si nécessaire
Semer toutes les 2 à 3 semaines pour étaler la production.
3 à 5 jours
