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Graines de Moutarde blanche AB

5MOUB0101

Semences biologiques de Sinapis alba, Sénevé

Légume-feuille à graines oléagineuses condimentaires.

Engrais vert, améliore la fertilité et la structure des sols.

Répulsif à nématodes. Piège à nitrates.

Croissance rapide.

2,68 € 50 grammes

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Nom latin :

Sinapis alba

Nom vernaculaire :

Moutarde blanche, Sénevé, Sanve

Intérêt : Feuillage, Fleur comestible, Plantes mellifères, Permaculture, Médicinal, Alimentation animale, Productif, Graines, Biodiversité ***, Auxiliaires, Comestible

Lieu de culture : Jardin fleuri, Jardin tempéré, Terrasse et Balcon, Serre froide, Jardin sauvage, Jardin tropical, Verger et Potager

Origine : Europe, Afrique du nord, Asie occidentale

Hauteur :

30 à 120 cm

Emprise au sol :

35 à 40 cm

Période de floraison : Printemps, Été

Port : Dressé

Type : Annuelle

Feuilles :

Grandes feuilles profondément divisées (sauf en haut des tiges), lobes plus ou moins arrondis et dentés, pétiolées.

Fleurs :

Floraison de mai à septembre. Grappes de fleurs jaunes, parfois blanches, rarement vertes, à 4 pétales, parfumées.

Fruits :

Siliques bosselées, hérissées de poils, long bec aplati, renfermant 4 à 8 graines.

Graines jaune pâle ou beiges, de 1 à 2 mm de diamètre, goût amer.

Autres :

Tiges souples, assez ramifiées, velues.

Racine puissante qui améliore la structure des sols lourds.

Recommandations :

Craint la sécheresse et l’excès d'humidité.

Arrosage : 2 Moyen

Exposition : Mi-ombre, Ensoleillé, A l'abri du vent

Maladies / Ravageurs : Mouches blanches, Limaces

Substrat : Bien drainant, Frais

Culture au jardin :

La moutarde blanche est détruite en hiver par le gel. Si l’hiver était trop doux, broyez-la en février et laissez-la sur place comme mulch.

Culture en pot : Oui

Conseils du comptoir des graines :

Culture facile dans une grande jardinière arrosée régulièrement.

Les jeunes feuilles se consomment crues en salade.
Les feuilles plus grandes et les tiges se consomment cuites comme les épinards.

Les fleurs sont également comestibles.

Les graines oléagineuses servent à préparer le condiment qui porte le même nom, la moutarde.

Les graines récoltées sur les plantes s’utilisent comme graines germées, elles germent en 3 à 5 jours.

Recolte :

Récoltez les feuilles à fur et à mesure de vos besoins.
Récoltez les graines quand les siliques sont complètement sèches.

Propriétés :

Graines riches en lipides et vitamines.

Plante médicinale.

*

*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.

Conseils de semis
Facilité :
1 Facile
Mode de semis :

Période de semis en climat tempéré : de mars à mai et d’août à septembre

  1. Semer directement en place entre 10°C et 15°C
  2. Protéger les semis du froid si nécessaire

Semer toutes les 2 à 3 semaines pour étaler la production.

Techniques de semis :
Chaleur supérieure à 10°C
Durée de germination :

3 à 5 jours