Graines de Luzerne
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Semences non traitées de Medicago sativa
La luzerne est la légumineuse la plus cultivée au monde. C'est la reine des plantes fourragères, productive, résistante à la sécheresse et riche en protéines.
Comme engrais vert, elle améliore les sols et elle attire les abeilles et les papillons.
Elle est excellente à manger sous forme de graines germées (Alfalfa).
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Voir les conseils de semisNom latin :
Medicago sativa
Nom vernaculaire :
Luzerne, Luzerne cultivée, Luzerne commune, Grand trèfle, Foin de Bourgogne, Alfalfa
Lieu de culture : Jardin fleuri, *Jardin tropical, Potager & Verger, Gazon & Prairies fleuries, *Jardin tempéré, Culture en pot - Balcon & Terrasse
Hauteur :
80 à 100 cm
Emprise au sol :
30 à 80 cm
Type de plante : Plante vivace (cycle de vie sur plusieurs années, décennies, siècles ou millénaires)
Port : Dressé (érigé), Rampant
Type de feuillage : Persistante
Période de floraison : Automne, Été
Feuilles :
Feuilles vert gris à vert bleuâtre, 3 folioles de 1 à 3 cm de long, obovales, linéaires, pubescentes, dentées au sommet.
Fleurs :
Floraison de juin à octobre. Courtes grappes axillaires de fleurs mauve pâle à violettes de 5 à 10 mm de long, papilionacées, grand étendard au sommet, 2 ailes latérales et une carène basse, légèrement odorantes.
Fruits :
Petites gousses brun foncé spiralées ou falciformes. Graines ovales brillantes.
Autres :
Tiges fines. Système racinaire particulièrement développé, jusqu’à plusieurs mètres en profondeur, avec des nodosités qui fixent l’azote de l’air et enrichissent le sol, comme les autres légumineuses.
Température minimale (Rusticité) : *inférieure à -5°C
Recommandations :
Attention : les graines sont toxiques avant la germination ! Le processus de germination fait disparaitre la substance toxique (la canavérine).
Attention : plante contre indiqué pour les personnes ayant eu un lupus érythémateux (maladie auto immune chronique).
Exposition : Plein soleil, Ensoleillé, Mi-ombre
Substrat : Calcaire, Frais (garde un certain temps l'humidité après arrosage & pluie), Profond, Neutre, Bien drainant, Pauvre
Arrosage : 2/5 Arrosage moyen, 1/5 Arrosage faible
Maladies / Ravageurs : Anthracnose (taches brunes à noires du feuillage - maladies cryptogamiques), Limaces, Pucerons
Culture au jardin :
En engrais vert, fauchez la luzerne avant la première floraison, avant qu’elle ait fait ses réserves (elle est vivace par ses racines).
La luzerne a une durée de vie de 4 à 5 ans. Déplacez le lieu de culture après (elle est auto-toxique).
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Culture en pot : semez la luzerne dans un grand pot très profond car son système racinaire est très puissant.
Les jeunes pousses vertes se consomment en salade composé. Elles contiennent des protéines complètes.
Les graines germées, plus connues sous le nom Alfalfa, sont faciles à faire et contiennent beaucoup de vitamines.
Origine : *Asie occidentale, Europe
Intérêt : *Productif, *Permaculture, *Comestible, *Graines, Silhouette remarquable, *Plante mellifère, Plante amie des auxiliaires du jardin, Plante fourragère, *Feuillage
Recolte :
Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
Conservation :
Séchage.
Propriétés :
Plante nutritive et reminéralisante, riche en vitamines, fer, calcium, zinc, magnésium et potassium. Antihémorragique grâce à la vitamine K. Anti-cholestérol. Œstrogène végétal.
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Période de semis pour les climats tempérés : de mars à début septembre
- Semer directement en place, à 1 cm de profondeur
- Conserver le sol humide jusqu’à la germination
Quelques jours. Germination irrégulière.
