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Graines de Eryngium foetidum

1ERY0125

Semences non traitées de Coriandre longue, Coriandre chinoise

Plante herbacée parfumée d’un goût proche de celui de la coriandre, mais plus prononcé et plus résistant à la cuisson et au séchage.

Pousse très bien en zones chaudes contrairement à la vraie coriandre.

Une herbe aromatique vivace avec des vertus médicinales, cultivée comme annuelle dans les climats tempérés.

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Nom latin :

Eryngium foetidum, Eryngium antihystericum

Nom vernaculaire :

Coriandre longue, Coriandre chinoise, Coriandre mexicaine, Coriandre chardon, Culantro de coyote, Panicaut fétide

Intérêt : Comestible, Biodiversité ***, Médicinal, Permaculture

Lieu de culture : Terrasse et Balcon, Verger et Potager, Jardin tropical, Serre chaude et Véranda, A protéger en hiver

Origine : Amérique du Sud, Amérique centrale

Hauteur :

40 à 60 cm

Emprise au sol :

40 cm

Cycle de vie : Persistante

Période de floraison : Été

Port : En touffes, Buissonnant

Type : Vivace, Epineux

Feuilles :

Feuilles lancéolées à oblongues-lancéolées de 20 à 30 cm de long, 3 à 4 cm de large, en rosettes. Dentées, chaque dent est prolongée par une petite épine jaune.

Fleurs :

Inflorescences caractérisées par une fleur terminale, et deux autres situées sur des tiges latérales opposées, amplement ramifiées. Calice vert et corolle blanc-crème. Bractées en forme de collerette, lancéolées-foliacées, dépassant les capitules.    

Fruits :

Fruit arrondi, comprimé sur les côtés, abondamment recouvert d’écailles.

Graines très petites.

Température minimale (Rusticité) : Supérieure à 5°

Recommandations :

Attention : les petites épines des feuilles peuvent être coupantes, surtout celles des feuilles de la tige florale.

Arrosage : 3 Abondant

Exposition : Mi-ombre, Ensoleillé, Plein soleil, Chaude

Maladies / Ravageurs : Aucun

Substrat : Bien drainant, Frais, Limoneux, Riche, Sableux

Culture au jardin :

Tolère les sols lourds et humides mais préfère les sols frais et bien drainés.

Tolère la mi-ombre mais préfère le plein soleil.

Fleurit abondamment pendant les jours chauds des mois d'été.

Culture en pot : Oui

Conseils du comptoir des graines :

Culture en pot en climat tempéré.

Utilisez les feuilles comme celles de coriandre pour assaisonner riz, légumes, salades, soupes…

Recolte :

Récoltez les feuilles avant la floraison, à fur et à mesure de vos besoins.

Conservation :

Les feuilles gardent leur couleur et saveur au séchage.

Propriétés :

Les feuilles sont riches en calcium et fer. Usage médicinal traditionnel étendu : hypertension, asthme, fièvre, malaria, diarrhée, constipation, parasites…

*

*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.

Conseils de semis
Facilité :
1 Facile
Mode de semis :
  1. Semer sous abri au printemps à partir de 10°C
  2. Repiquer les plants en place quand elles sont assez grandes pour être manipulées

Ou semer en place après les dernières gelées.

Techniques de semis :
Mini-serre, Chaleur supérieure à 10°C
Durée de germination :

2 semaines