Graines de Cornichon de Bourbonne

Exposition : Ensoleillé, Chaude

Substrat / Sol : Riche, fertile & humifère, *Humifère, Humide (garde très longtemps l'humidité), Bien drainant, Frais (garde un certain temps l'humidité après arrosage & pluie), Léger & Meuble

Arrosage (plante adulte) : 4/5 Arrosage abondant

Maladies / Ravageurs : *Aleurodes (mouches blanches), Anthracnose (taches brunes à noires du feuillage - maladies cryptogamiques), Oïdium (maladie cryptogamique - été chaud et sec), Pourriture grise (botrytis - maladie cryptogamique), Mildiou (maladie cryptogamique - été frais et humide), Mosaïque (maladie virale), Pucerons, Limaces, Fonte des semis

Culture au jardin :

Palissez les tiges pour gagner de la place, garder les concombres à l’abri de l’humidité et faciliter les récoltes, ou laissez les tiges s’étaler sur un sol paillé.

Paillez les pieds.

Pincez l'extrémité du plant au-dessus de la 2^ème feuille pour favoriser la ramification. Pincez les ramifications à 4 feuilles.

Evitez d’arroser le feuillage afin d’éviter l’oïdium.

Culture en pot : Oui

Conseils du comptoir des graines :

Se cultive en pot de 30 cm de diamètre associé à un treillage.

Les fruits se consomment en tant que condiment, confits dans du vinaigre, accompagnés de petits oignons, de grains de poivre et d’estragon, à l’aigre-doux.

Les gros cornichons se consomment comme des concombres.

Lavez bien la peau et gardez-la : elle est riche en pepsine, qui aide à la digestion.

Origine : France

Intérêt : *Productif, *Fruits, *Permaculture, *Comestible

Recolte :

Récoltez les fruits de juillet à octobre, régulièrement car ils grossissent rapidement, quand ils mesurent de 4 à 9 cm de long. Une récolte régulière favorise la formation de nouveaux fruits.

Conservation :

Quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Plusieurs mois en conserve, dans du vinaigre.

Propriétés :

Très riche en minéraux (calcium, potassium, fer, magnésium), vitamines et antioxydants. Apéritif et rafraîchissant.

*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.