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Graines de Chrysantheme comestible
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Semences de chrysantheme comestible non traitées
La Mâche chinoise, ou chrysanthème à feuilles rondes est une vivace aromatique récurente en cuisine asiatique.
Elle est un ingrédient incontournable de la fondue et de la salade japonaise.
Les jeunes fleurs et feuiles se consomment en salades ou en ajout dans les soupes ou encore cuisinées comme les épinards pour les secondes.
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Voir les conseils de semisNom latin : Chrysanthemum coronarium
Nom vernaculaire : Chrysantheme comestible, Chrysantheme à feuills rondes, Mâche chinoise, Tang d'or, Shungiku
Intérêt : Fleurs, Permaculture, Fleur comestible, Productif, Comestible
Lieu de culture : Serre chaude et Véranda, Terrasse et Balcon, Verger et Potager, Jardin tropical
Origine : Asie orientale
Hauteur : Jusqu'à 1 m
Période de floraison : Été
Type : Annuelle
Arrosage : 2 Moyen
Exposition : Plein soleil, Ensoleillé, Chaude
Maladies / Ravageurs : Pucerons
Substrat : Sec, Pauvre
Culture au jardin :
Protégez en hiver en rentrant les pots ou en installant un bon paillage.
Supprimez les fleurs pour stimuler leur production.
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines : Très facile à réussir en pot ou en jardinière avec un bon drainage.
Recolte : Récoltez les jeunes feuilles.
Propriétés : Carotène, calcium, fer, vitamines et et C*
*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
- Semer en godets ou en pots dans un terreau de germination propre en mini-serre
- Placer à 15°C minimum.
- Installer en place à partir de mai.
