Graines de Cerfeuil commun AB
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Semences biologiques de Anthriscus cerefolium
Le Cerfeuil commun est une plante condimentaire incontournable pour aromatiser des salades, des crudités et des plats asiatiques.
Les feuilles ressemblent à celles du persil plat, mais sont beaucoup plus petites. Elles ont un parfum anisé, très doux, plus subtil que celui du persil.
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Voir les conseils de semisNom latin :
Anthriscus cerefolium, Chaerefolium cerefolium, Chaerefolium sativum
Nom vernaculaire :
Cerfeuil commun, Cerfeuil simple, Cerfeuil officinal, Cerfeuil cultivé, Cerfeuil des jardins, Herbe aiguillée, Cerfoiz
Variété : type
Intérêt : *Silhouette, *Plante mellifère, Plante amie des auxiliaires du jardin, *Comestible, *Feuillage, *Parfum, *Permaculture, Plante médicinale ou ayurvédique
Lieu de culture : *Jardin tempéré, *Serre chaude et Véranda, *Serre froide, Gazon & Prairies fleuries, Culture en pot - Balcon & Terrasse, Potager & Verger, Jardin fleuri
Origine : *Asie occidentale
Hauteur :
30 à 70 cm
Période de floraison : Été, Printemps
Port : *Érigé (dressé)
Type de plante : Plante annuelle (cycle de vie sur 1 an)
Feuilles :
Feuilles vertes, plates, légères, tendres, finement découpées, revers poilu, longs pétioles à la base.
Fleurs :
Floraison de mai à août. Grandes ombelles de fleurs blanches minuscules, mellifères.
Fruits :
Akènes à graine allongée brun foncé.
Température minimale (Rusticité) : *inférieure à -5°C
Recommandations :
Rustique jusqu’à -15°C.
Associations positives : thym, rhubarbe, rutabaga.
Associations négatives : radis, carotte.
1,2 gramme équivaut à environ 500 graines.
Exposition : Ensoleillé, Chaude, Mi-ombre
Maladies / Ravageurs : Limaces, Rouille (maladie cryptogamique), Escargots, Pucerons, Mildiou (maladie cryptogamique - été frais et humide), Chenilles
Substrat : Bien drainant, Frais (garde un certain temps l'humidité après arrosage & pluie), Léger, Riche, fertile & humifère, *Humifère, Sableux
Arrosage : 3 Arrosage abondant
Culture au jardin :
Eclaircissez les semis trop serrés et éliminez les feuilles sèches.
Cultivez le Cerfeuil commun comme plante aromatique dans votre potager, ou en grands pots pour décorer vos balcons et terrasses. Plantez-le à l'ombre en été en région chaude.
Pincez les boutons floraux pour favoriser le feuillage.
Culture en pot : Oui
Recolte :
Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, 6 semaines après le semis, d'avril jusqu'aux premiers froids.
Conservation :
Congélation.
Propriétés :
Très riche en vitamine C et B9, provitamine A et sels minéraux.
Propriétés apéritives, digestives, diurétiques, et stimulantes.
En infusion, le Cerfeuil commun est recommandé pour retarder les rides et assouplir la peau.
**Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.
Semis sous abri : de février à mars, entre 15°C et 20°C
Contenant : pots individuels, pas de repiquage
Substrat : mélange de terreau spécial semis et de sable, humide mais non trempé, irrigation par le bas, couvercle transparent jusqu’à la levée, aérer régulièrement cette mini-serre
Besoin de lumière pour germer : oui
Profondeur : semis à la surface, sans couvrir les graines de substrat, tasser légèrement le substrat
Couvert en surface : 3 mm de gravillons fins ou vermiculite
Luminosité : pleine lumière, sans soleil direct
Plantation en place : après les dernières gelées
Semis direct en place : de mars à septembre
Type de semis : à la volée
Etaler la production : semer toutes les 3 semaines
1 à 3 semaines
