Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Quantité
Total
Continuer Commander
Graines de Aubergine BlancheAgrandir l'image

Graines de Aubergine Blanche

5AUB0107

Semences non traitées de Solanum melongena

Variété mi-précoce, productive, résistante aux maladies.

Longs fruits de 15 à 20 cm, de couleur blanc ivoire.

Saveur douce et boisée, goût très fin proche du champignon.

Légume fruit très exigeant en chaleur, du semis à la récolte.

2,23 € Le sachet de 3 graines

En rupture de stock

Voir les conseils de semis

Nom latin :

Solanum melongena

Nom vernaculaire :

Aubergine Blanche, Albergine, Béringène, Mayenne, Melongène, Plante à œuf, Œuf végétal

Intérêt : Biodiversité ***, Fruits, Productif, Permaculture, Comestible

Lieu de culture : Serre chaude et Véranda, Serre froide, Jardin tempéré, Terrasse et Balcon, Verger et Potager, A protéger en hiver, Jardin tropical

Origine : Inde, Asie orientale

Hauteur :

60 à 90 cm

Emprise au sol :

30 cm

Port : Buissonnant, Érigé

Type : Vivace

Feuilles :

Feuilles alternes, de 30 à 40 cm de long, ovales, généralement épineuses, la face supérieure couverte de poils assez rugueux.

Fleurs :

Fleurs de 2 à 3 cm de large, solitaires, en étoiles mauves, rehaussées d’étamines jaunes.

Fruits :

Fruit cylindrique de 15 à 20 cm de long, à peau lisse, blanche, à chair blanche.

Température minimale (Rusticité) : de 0 à 5°

Recommandations :

Plante vivace frileuse cultivée comme une annuelle en zone tempérée.

Arrosage : 3 Abondant

Exposition : Ensoleillé, Mur exposé au sud, Chaude, Plein soleil, A l'abri du vent

Maladies / Ravageurs : Araignées rouges, Pourriture grise, Aleurodes, Pucerons, Limaces, Mildiou, Viroses

Substrat : Léger, Riche, Humifère, Profond, Frais

Culture au jardin :

Lors du repiquage des plants, enterrez le collet de 3 à 4 cm de profondeur pour favoriser la formation de racines adventives.

Buttez les plants d'aubergine, paillez et arrosez aux pieds des plants sans mouiller les feuilles, régulièrement mais à dose réduite, surtout au moment de la floraison et de la nouaison des fleurs.

Tuteurez ou palissez la plante.

Taillez la tige principale au-dessus de la deuxième fleur, puis supprimez tous les bourgeons axillaires à l’exception des 4 premiers.

Culture en pot : Oui

Conseils du comptoir des graines :

Se cultive en pot de 25 cm de profondeur et de largeur.

Se cuisine avec la peau pour  limiter l'absorption d’huile par la chair.

S’associe avec les autres légumes d'été en ratatouille : tomates, courgettes, poivrons, ail et épices.

Recolte :

Récoltez les aubergines environ 4 mois après le semis, de juillet à octobre, dès que le fruit est bien développé, que l’épiderme est brillant et le fruit souple au toucher.

Conservation :

Se conserve une semaine au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Propriétés :

Riche en antioxydants (surtout dans la peau) et vitamines A, B1, B2, B5, B6 et C. Contient du calcium, du fer, du manganèse, du magnésium, du phosphore et du cuivre.

*

*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.

Conseils de semis
Facilité :
1 Facile
Mode de semis :

Période de semis pour les climats tempérés : mars - avril

  1. Tremper les graines dans de l’eau chaude pendant 24h
  2. Semer sous abri entre 20°C et 25°C constant
  3. Recouvrir de 5 mm de substrat léger, un mélange de terreau spécial semis et de sable, et tasser
  4. Placer à la lumière
  5. Conserver le substrat humide mais non détrempé
  6. Repiquer les plantules dans des pots individuels quand elles ont 4 feuilles
  7. Repiquer profondément les plants de plus de 15 cm après les dernières gelées, à 50 cm de distance en tous sens
Techniques de semis :
Trempage 24h, Mini-serre, Chaleur entre 21°C et 25°C
Durée de germination :

1 à 2 semaines. Levée capricieuse, prévoir 2 fois plus de semences que de plants désirés.