Graines de Aubergine Listada de Gandia AB

Exposition : Ensoleillé, Mur exposé au sud, Chaude, A protéger en hiver, Plein soleil, A l'abri du vent

Substrat : Frais (garde un certain temps l'humidité après arrosage & pluie), Acide, Riche, fertile & humifère, Léger, Profond

Arrosage : 3 Arrosage abondant

Maladies / Ravageurs : Mildiou (maladie cryptogamique - été frais et humide), Acariens, Pucerons, Mosaïque (maladie virale), Oïdium (maladie cryptogamique - été chaud et sec), Mineuses des feuilles (larves d'insectes), Pourriture grise (botrytis - maladie cryptogamique), Anthracnose (taches brunes à noires du feuillage - maladies cryptogamiques), Pourriture du collet (maladie cryptogamique), Mouches blanches (aleurodes), Araignées rouges, Maladies virales (viroses), Limaces, Maladies cryptogamiques

Culture au jardin :

Lors du repiquage des plants, enterrez le collet de 3 à 4 cm de profondeur pour favoriser la formation de racines adventives.

Buttez les plants d'aubergine, paillez et arrosez aux pieds des plants sans mouiller les feuilles, régulièrement mais à dose réduite, surtout au moment de la floraison et de la nouaison des fleurs.

Tuteurez ou palissez la plante.

Taillez la tige principale au-dessus du 2^ème ou 3^ème bouquets de fleurs, puis supprimez tous les bourgeons axillaires à l’exception des 4 premiers.

En région froide, préférez la culture sous abri.

Culture en pot : Oui

Conseils du comptoir des graines :

Se cultive en pot de 25 cm de profondeur et de largeur.

Se cuisine avec la peau pour  limiter l'absorption d’huile par la chair.

S’associe avec les autres légumes d'été en ratatouille : tomates, courgettes, poivrons, ail et épices.

Recolte :

Récoltez les aubergines de juin à octobre, dès que le fruit est bien développé, que l’épiderme est brillant et le fruit souple au toucher. N’attendez pas trop longtemps.

Conservation :

Se conserve une semaine au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Se conserve 6 à 8 mois au congélateur une fois cuit à la vapeur.

Propriétés :

Riche en antioxydants (surtout dans la peau) et vitamines A, B1, B2, B5, B6 et C. Contient du calcium, du fer, du manganèse, du magnésium, du phosphore et du cuivre.

*Attention : Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consultez un pharmacien ou un médecin avant tout ingestion, inhalation ou application d'un produit végétal. Le Comptoir des Graines décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des produits vendus.