L'Olivier européen n'est plus à présenter, c'est un des arbres les plus recherchés. Avec sa silhouette d'arbre centenaire et ses petites feuilles gris argenté, Olea Europea fait un bonsaï très vite impressionnant. Il produit de petites fleurs parfumées puis les célèbres fruits qui passent du vert au violine quand ils sont mures.
Un période entre 0° et 5° en hiver augmentera la production de fruits. Arroser parcimonieusement mais au moins deux fois par mois en hiver, un peu plus en été. Placer-le dans un sol léger, sec et bien drainé, en plein soleil.
Peut se cultiver en bonsaï.
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