La coriandre est utilisée pour parfumer les cornichons, le vinaigre et les plats orientaux.
Cultiver au soleil ou à mi-ombre dans un substrat bien drainé : terreau, sable, terre de jardin. Arroser modérément chaque jour car elle montera à graines si elle se dessèche.
Semis pour la culture en intérieur
1. Semer en godets ou en pots dans un terreau de germination propre
2. Recouvrir les graines et tasser légèrement
3. Placer à la lumière
4. Maintenir le terreau humide mais jamais détrempé et ne jamais arroser la nuit
5. Pailler les pots de fumier, de compost ou d'écorce décomposée et arroser deux fois par jour par temps chaud.
Resemer toutes les 3 à 4 semaines afin d'étaler la production
Semis pour le potager
1. Semer à la volée à partir d'avril dans un mélange de terre de jardin
Germination habituellement en quelques jours et récolte de mai à octobre