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Le gingembre crème qui est originaire de Chine et d'Asie du sud est peut atteindre les 2 mètres dans la nature. Il possède de magnifiques fleurs très parfumées. Bien que le rhizome soit résistant au gel (jusqu'à -10°), la plante se portera mieux dans un climat chaud. Cultiver donc de préférence en pot dans les régions froides. Protéger des ventes froids et placer de préférence à l'ombre pour une plus grande taille.
La germination intervient généralement en 2 à 6 semaines.
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